E-Team Fitness Burger
Olen ihmetellyt miksi bataattia ei käytetä enemmän. Sehän sopii melkein jokaisen ruokavalioon ja maistuu niin superhyvältä! Siitä saa tehtyä monipuolisesti kaikkea. Sitä voi keittää, paistaa tai valmistaa muussia. Se taipuu suussasulaviksi ranskalaisiksi, mutta myös mehukkaaksi burgeriksi. Bataattihimot ovat ilmiselvästi valloillaan keittiössäni. Mökillä tuli loihdittua todellinen fitnessburgeri ja sen muisteleminen nostattaa edelleen kosteuden suunpielille.
Mökkeillessä voi herkutella loppupeleissä aika helposti oman ruokavalionkin puitteissa. Saanko esitellä meidän E-Teamin Fitness Burger!
E-Team Fitness Burger
4 annosta
Burgersämpylät bataatista
1 bataatti
kookosöljyä
Kalaharin suolaa
Kuori bataatti ja viipaloi sivuttaissuunnassa paksuiksi viipaleiksi. Pyri leikkamaan viipaleista samankokoisia, jotta ne kypsyvät tasaisesti. Voitele bataattien pintaan hieman kookosöljyä ja ripottele päälle suolaa. Voit halutessasi lisätä myös muita mausteita. Paista bataatteja uunin keskitasolla 225 asteessa noin 20 min. Bataatit ovat kypsiä kun pinta on kevyen ruskea ja bataatti on pehmeähkö.
Fitit jauhelihapihvit
2 kananmunaa
400g naudan luomulaatuista jauhelihaa 5-10 % rasvaa
Kuutioitua sipulia
Valkosipulia
Suolaa
Mustapippuria
(Kuivattua nokkosta)
Sekoita ainekset keskenään ja lisää sekaan haluamasi mausteet. Muotoile taikinasta pihvejä. Saat taikinasta noin 11 valmista pihviä riippuen niiden koosta. Paista pihvit molemmilta puolin tilkassa öljyä.
Guacamole
2 avocadoa
1 lime
4-5 tomaattia
Korianteria
Valkosipulia
Sipulia
Kalaharin suolaa
Chiliä
Viipaloi avocadot ja tomaatit pieneksi silpuksi. Lisää sekaan puristettu limen mehu, silputtu korianteri, valkosipuli, sipuli ja mausteet. Siirrä hetkeksi jääkaappiin ennen tarjoilua.
Kasaa burgerit mielesi mukaan. Voit laittaa täytteeksi guacamolen lisäksi salaattia ja suolakurkkuja! Valmiit guacamolet sisältävät milloin mitäkin ja usein avocadon – eli sen pääraaka-aineen määrä – saattaa olla ainoastaan 1 % koko tuotteessa! Kannattaa siis valmistaa guacamolet itse, sillä silloin se on ehtaa tavaraa ilman mitään poistamatta, tai lisäämättä. Makukin on todella paljon parempi, nam! Se on myös onneksemme todella nopea valmistaa.
Maistuvaa maanantaita! -E
[…] Mietin hetken aikaa että kehtaanko julkaista koko juttua lainkaan kun huomasin blogikollegan herkutelleen ihan samanlaisin ajatuksin. No, great minds think alike […]
No mulle kävi ihan sama 🙂 Huomasin että joku muukin on himoinnut samaa! Mutta huomaa vaan, kuinka toi viimeinen lause todella pitää paikkansa 😉 -E
Mä tykkään bataatista, mutta silti sitä tulee käytettyä ihan tosi vähän ja pitäisi ehdottomasti käyttää enemmän.
En oo oikeastaan koskaan tykännyt perusranskalaisista, mutta bataattiranskalaiset on hyviä. Oon myös joskus tehnyt uunibataattia (muistaakseni laitoin jotain kasviksia ja juustoa siihen päälle).
Joo ainakin itselläni menee viikoittain (: Se makeus on jotenkin niin hyvä! -E
Bataatti on superrrhyvää! Mutta itsellä ainakin jää vähemmälle käytölle siksi, että on aikas hintavaa ja tuodaan jostain missä puhutaan amerikkaa. Suosin mieluummin näitä kotoisia punajuuria ym. 🙂
Punajuurikin on niin hyvää, ah! (: -E
Aivan ihana idea! Näitä ruokaohjeita ehdottomasti lisää
Kiitos Iida palautteesta, näitä on aina hyvä saada (: -E