Last supper

Tätä päivää on odotettu. Mutta vielä enemmän sen päivän jälkeistä päivää. Sunnuntai ja viimeinen massakauden päivä koitti lupaavasti auringonsäteiden paistaessa silmääni. Heräsin leipomaan. Vimmatusti hilluin keittiössä muutamia tunteja, kunnes kutsutut brunssivieraat saapuivat. Tykkään syödä ihmisten kanssa. Porukka koostui enemmän tai vähemmän ruokafiilistelijöistä, sillä tiesin heidän osaavan arvostaa tätä. Oli viimeisen aterian aika. Odotin tätä ateriaa yhtälailla kuin seuraavana päivänä alkavaa dieettiänikin.

 Rakastan sitä hössötystä. Ystäviä, ruokaa ja kiireetöntä yhdessäoloa. Tämä on minun tapani herkutella ja nauttia. 

 Bagelit olivat hetken uunissa, jotta niistä saatiin hieman rapeampia. Lohitäytteisiin laitoin levitteeksi Arlan paprika-chili Creme Fraichea, sekä salaattia, avocadoa ja kurkkua. Toinen lohileivän levite oli maustamaton tuorejuusto, johon sekoitin ruohosipulia. Tonnikalaleipien väliin laitoin Pesto Creme Fraichea, sekä salaattia ja kurkkua. Ruokaisat bagelit täyttivät masun kyllä todella mukavasti, mutta pieni kolo jäi kuitenkin vielä muille herkuille…

Toinen lempparini on nämä omatekoiset myslit! Kasailen näihin siis kaikkea mistä pidän. Ei tarvitse sörkkiä niitä rusinoita pois – valmiit myslit ovat yleensä aina niitä täynnä. Tämän myslin ainekset kasasin Punnitse ja säästä-myymälästä. Siellä on kaikkea ihanaa!

 Olen kyllä aivan hullaantunut näihin omatekoisiin mysleihin. Tämä mix saattoi olla jopa paras koskaan tekemäni! Suosittelen ehdottomasti kuivattua marjamixiä mysliin, sillä se tuo paljon makua. Myös hunajaiset pähkinät olivat aluksi minusta varsin villi valinta, mutta toimivatkin tosi kivasti tässä yhdistelmässä. Jos et halua ostaa monia eri osia myslin peruspohjaa varten, voit ostaa Punnitse ja säästä myymälästä valmista sekoitusta tarvitsemasi määrän. 

 Saimme jokin aika sitten lahjaksi ystäviltämme keksejä. Kekseissä oli ajateltu sen saajaa, sillä ne olivat leivottu ajatuksella – terveellisesti meidän makuumme. Minun oli pakko pihistää kyseinen resepti! Tottakai luovana kokkailijana tuunailin reseptiä hieman (todellisuudessa olin ostanut vääriä jauhoja ja luin reseptin rivejä ristiin).

 1.Laita uuni kuumenemaan 150 asteeseen. Sekoita juokseva kookosöljy, vaahterasiirappi, vanilija ja mantelimaito keskenään

2. Sekoita toisessa kulhossa mantelijauhot/kookojauhot, suola ja ruokasooda keskenään

3. Sekoita jauhoseos siivilän läpi nesteeseen ja lisää kaakaonibsit taikinaan

4. Muotoile keksit haluamasi kokoisiksi. Pienemmät pysyvät paremmin kasassa! Jos taikina hajoaa liiaksi, voit lisätä vielä hieman mantelimaitoa

5. Paista keksejä n.16-20 minuuttia, siihen asti kunnes pinta on kevyen ruskea

Anna keksien jäähtyä hetki, jotta ne eivät murene. Nauti!

Okei mitä tästä vielä puuttuu? Millä herkuttelen? JÄÄTELÖ! Olin erittäin fiiliksissä sillä 3 Kaverin Jäätelö oli lähettänyt minulle 9 uutuus-makuaan testiin! Olen heidän uskollinen kuluttaja (herkkupäivinä) ja fiilistelen heidän jäätelöään ja tekemisen meininkiään suunnattomasti. Pääsin tällä kertaa vaikuttamaan siihen, mitä makuja tuodaan meille kuluttajille asti.

Odotukset täyttyivät jälleen kerran. Huimia uutuus-makuja, jotka veivät kyllä kielen mennessään! Osa hieman makeampaan makuun, osa taas hieman kirpeämpään. Jäätelöiden maistelu kruunasi tämän sunnuntaisen brunssin kyllä täysin! Omaksi lempparikseni osoittautui sitruuna ja punaherukka-vanilija. Myös raparperi-valkosuklaa vei kielen mennessään. Upotimme niihin keksejä ja pannukakkua. Kuola valuu vain miettiessäni sitä… Nähtäväksi jää mitkä maut päätyvät kauppoihin.

Tämä oli meikäläisen Cheat Meal! Muuten päivä sujuikin tavallisesti ruokavaliota noudattaen. Nälkä tosin pysyi poissa pitkään näillä eväillä. Nyt voi hyvillä mielin vedellä diettiä kohti kesää. 

Ps.  Jäittekö pohtimaan mihin se pannukakun resepti jäi? Se on salainen, sillä sitä on kehuttu maailman parhaaksi  😉 (todellisuudessa sisältö vaihtelee jokaisella kerralla ja jauhojen määrää on mahdoton arvioida. haha)

Masu täynnä (vielä) -E