Kasvisruoka on värikästä, terveellistä ja kevyttä. Näiden lisäksi se on täynnä luonnollisia makuelämyksiä ja ravinteita! Näin kesän kolkutellessa ovelle on aika luonnollista siirtyä hieman kevyempiin ruokiin. Tämä muutos ruokailutottumuksissa näkyy usein keventyneenä olona niin vyötäröllä ja energisenä olotilana, mutta myös parantuneena ruoansulatuksena. Huomasin taas Maltan reissulla kuinka loistavasti aineenvaihdunta pelasi lämmössä ja kuinka vatsa toimi …
MITÄ LÖYTYY JÄÄKAAPISTA?
Jääkaappi on tyhjä – vai onko sittenkään? Olen aikamoinen mestari kasaamaan jos jonkinlaisia annoksia jääkaapin rippeistä. Olen kohtalaisen rutinoitunut ruoanlaittaja, joten jääkaapistani löytyy usein samoja asioita kuin edeltävälläkin viikolla. Säilykkeet ja kasvikset ovat sellaisia, joita kaapeistani löytyy oikeastaan aina. Kun näitä ruoka-aineita hieman yhdistelee, saa taiottua helposti kevyttä ja terveellistä ruokaa koko jengille. Tänään vuorossa …