Minun on tehnyt pitkään mieli taikoa proteiinipitoinen piirakka, jota voisi tarjota viikonloppuisin vaikka heti aamiaispöydässä. Tänä perjantaina sellaisen sitten vihdoin valmistin, sillä kauppakassiin tarttui viimein ja viimein mukaan leipävuoka. Oli taas sellainen ilta, kun oli aikaa jäädä hieman haahuilemaan kauppaan ja tutkimaan löytyykö sieltä mitään mielenkiintoista. Uudesta innostuneena painelin suoraan keittiöön sinkoilemaan! Syntyi todella herkullinen …
TERVEELLINEN MUSTIKKA-SUKLAAPIIRAKKA
3 dl mantelijauhoja (vähärasvainen) 1 dl kaurajauhoja (gluteeniton) 2 rkl kookosöljyä 2 banaania 1-1,5 purkkia ProPud-vanukasta (suklaa) (0,5-1 dl erytritolia) *makeutukseen 1 rkl raakakaakaojauhetta 1 tl bourbon vanilijajauhetta 1 tl ruokasoodaa 3 munaa Ripaus suolaa ja kardemummaa (Mausta taikina esimerkiksi kaakaonibseillä ja mantelirouheella) Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa munat ja lisää ne jauhoseokseen. Soseuta tämän …
Taistelijan puolukkapiiras – Protein power!
Leivontavimma on taas iskenyt meikäläiseen. Viikonloppuna tulikin tehtyä yhtä sun toista ja siinä sivussa syntyi hieman vahingossa todella makoisa puolukkapiiras. Tämä ei ole tietenkään mikään ihan perinteinen piiras, vaan taistelijan puolukkapiiras, joka on ladattu proteiinilla, kuidulla ja antioksidanteilla! Maistuvaa syksyistä herkkua ilman turhia aineita tai kaloreita! Sopii hyvin välipalaksi, iltapalaksi, tai vaikka jälkkäriksi kahvin kanssa. …