Olette kyselleet usein minulta vinkkejä siihen, kuinka voisi kieltäytyä kohteliaasti herkuista erilaisissa tilanteissa. Yksinkertaisena vastauksena sanoisin, “ei kiitos”. Mutta usein se ei kuitenkaan tunnu riittävän ja joku osapuoli loukkaantuu lopulta kuitenkin. Muistuttaisin, että monet pullan tarjoajat saattavat lähinnä aidon loukkaantumisen sijaan ärsyyntyä ainostaan sen vuoksi, koska eivät välttämättä itse kykene herkuista kieltäytymään. Muista että mummot …
Salikissan mustikkapiirakka
Koska pääsimme terveellisen herkuttelun makuun, jatketaan sitä vielä hieman. Mikä on juustokakun jälkeen toinen suosikkini? Tietysti mustikkapiirakka. Se on lapsuudesta saakka ollut piirakka, joka on ehdottomasti kuulunut aina kesääni. Tästäkin tunetin tottakai bodaajien ja salikissojen terveellisemmän vaihtoehdon, jossa ei ole käytetty lainkaan sokeria ja voi on korvattu kookosöljyllä. Vehnäjauhojen sijaan reseptissä on käytetty terveellisillä hyödyillä …
Bodaajan juustokakku & melonijuoma
Minusta on ihanaa poimia itse marjoja mökillä tai hurauttaa pyörällä torille ostamaan erilaisia suomalaisia marjoja. Marjat kuuluvat kesään! Niitä voimmekin syödä hyvällä omallatunnolla, mutta onneksi löytyy myös paljon muitakin herkkuja, joita voimme pitää täysin sallittuina 😉 Kesällä on kiva nautiskella ja ottaa hieman löysemmin. Kannattaa kuitenkin huomioida myös ne vaihtoehtoiset herkut, sillä nekin valmistuvat …
Surprise summer party!
Syntymäpäivä on kerran vuodessa ja se on itselleni vuoden ainoa pakollinen juhlapäivä. Omista juhlistani en niinkään välitä, mutta muiden juhlat on kivoja. Emme järjestä ehkä mitään kovin perinteistä ikinä, vaan keksimme usein jotakin erilaista vuorotellen. En saa ruusupuskaa ja suklaalevyä, eikä Dan saa tylsää lahjakorttia tai boksereita. Pienellä panostuksella ja mielikuvituksella voi saada paljon ikimuistoisia …
Ruokaviikko osa III – Proteiinipatukoita ja herkkupalloja
Olen inspiroitunut, vaikka alkuun saatoinkin hieman panikoida. Cocovi heitti minulle kokkaushaasteen. Haasteessa minun tuli toteuttaa resepti, jossa yksi raaka-aineista tulisi olla kookosöljy. Vaikka tehtävänanto oli hyvin simppeli, pohdin silti kovasti mitä valmistaisin. Ensimmäisenä ajatuksenani oli, että en halua tehdä mitään mitä olen jo tehnyt. Kookosöljy on niin kovin monipuolinen tapaus, että se toimii niin kahvissa, …