Sitä huomaa taas viikonlopun koittaneen, kun eksyy keittiöön aukomaan kaappeja ilman järkevää päämäärää. Jospa sieltä löytyisi jotakin, josta taikoa terveellistä hyvää? Ainahan sieltä jotain löytyy, kunhan käyttää hieman mielikuvitusta. En pidä kaapeissani mitään valmista, sillä silloin ajautuu vähän väkisinkin valitsemaan viisaammin. Ainekset terveelliseen hyvään löytyy, kunhan hieman viitsii. Tässä tapauksessa tähän viitsimiseen kului 7 minuuttia. …
HELSINGIN PARAS TERVEYSBREKU
Dan kertoi löytäneensä muutamia viikkoja sitten täydellisen kahvilan. Sellaisen, jollaisten perässä juoksen aina ulkomailla reissatessani. Helsinkiin on kyllä rantautunut viimeisen vuoden aikana paljon uusia kahviloita, mutta siihen oikeaan en ole kuitenkaan törmännyt. Suhtauduinkin tähän Danin hehkutukseen hieman jännittynein fiiliksin – olisiko tämä nyt sellainen kaipailemani terveyskahvila keskellä stadia? Dan houkutteli minut sinne kuitenkin lopulta täydellisen …
SPORTTAAJAN HERKKUTAIKINA
Rakastan taikinoita. Mielestäni kaikki on parempaa raakana. Kehittelin reseptin, joka toimii niin raakana smoothiejuomana kuin pannukakku- ja lettureseptinäkin. Teki vaan niin hirveästi mieli uunibanaania ja kookosöljyä. Kaneli, kookos ja banaani – näillä ei voi mennä vikaan! SPORTTAAJAN HERKKUTAIKINA 3 annosta (M,G) 60 g proteiinijauhetta (banaani/vanilija/maustamaton) 2 dl kaurahiutaleita 2 rkl Puhdistamon Kaneli-kookosöljyä 1 rkl mantelivoita 2 valkuaista …
JÄMÄBRUNSSI
Luovuus on parhaimmillaan silloin kun sitä rajoitetaan. Kyllä voin itse allekirjoittaa tämän täysin. Lause pätee niin moneen asiaan elämässä, mutta yllättävästi saan sen myös yhdistettyä ruokaan. Mitä vähemmän vaihtoehtoja, sitä villimpi luovuusaalto on luvassa. Näin syntyi myös viikonloppuinen jämäbrunssi! BRUNSSILAUTANEN Tuorepuuron jämät edelliseltä päivältä. Resepti täällä Riisikakkua kylmäsavuhärällä ja avocadolla Goji-inkivääripannarit Appelsiini-inkiväärimehua sitruunalla Goji-inkivääripannareiden resepti …
Maailman parhaan pannukakun salaisuus
Terkkuja täältä meikäläisen keittiöstä. Kehitinpä tässä eräs ilta heittämällä yhden parhaista proteiini-resepteistäni sitten ikinä. Reseptin salaisuus piilee proteiinijauheessa, joten tähän makuelämykseen ei mitä vain jauhoa kannata söhlätä. Tämä seos maistuu nimittäin jo ihan itsessäänkin taikinalta, mutta siitä taikoo myös yhtälailla maailman parhaan pannukakun tai halutessaan lettuja. Tätä saa nauttia vaikka joka päivä! Dieetti ei voisi …