Kaikki mikä on lämmintä on juuri nyt ihanaa. Villasukat, tuoksukynttilät, teekuppi, saunan lauteet, yön yli nukutut lakanat, pehmeät torkkupeitot, herkulliset keitot, liian suuret villapaidat…tämän lumessa tarpomisen jälkeen tekisi mieli jotakin, joka lämmittäisi niin mieltä kuin näitä paleltuineita sormiakin. Alkuviikosta iltapalaa tehdessäni alkoi minun tehdä hirveästi mieli uuniomenaa. Siinä samassa sainkin ajatuksen tuunata tuota perinteisestä ilatapalaani …
BANAANI-KOOKOSKAHVI
Olen kahviaddikti. Mieluiten juon vahvaa kahvia. Parasta on kuitenkin yhdistää tämän nautinnon kylkeen jotain makeaa nautintoa…raakasuklaata. Tänään kehittelin kylmän kahvin, johon heitin sekaan banaanin, kookosöljyn ja muutaman kananmunan. Kuulostaako villiltä? Maku oli ainakin aivan uskomaton! Muna tuo kahvijuomaan kuohkeutta ja jäinen banaani viilentää juoman ihanasti. Proteiinia, hyviä rasvoja ja hiilareita yhden kulauksen päässä. Tämä kahvijuoma herättää …
SUMMER SNACK
Kesän ehdottomiin lemppareihini välipalan osalta kuuluu kevyet ja raikkaat smoothiet, sekä tuunatut maissikakut! Yllättävää sinällään, että maissikakkujen päälle eksyy kohtalaisen suolaisia herkkuja. Smoothien tehtäväksi jääkin raikastaa ja viilentää oloa, tuoden energiaa koko kehoon. Kuuma sää saattaa tehdä helposti tehtävänsä ja lämmin ruoka ei kovin helpolla uppoa. Kannattaa siis muistaa myös kesälomilla sopivat ateriarytmit näiden herkkujen …
MITÄTÖN PIKKU VINKKI
Joskus mieleeni juolahtaa pieniä, mitättömältä tuntuvia ideoita. Minulle näitä tapahtuu usein keittiössä. Tiedättekö, kun keksii jotain uutta ja päättää esimerkiksi kokeilla maustaa lihaa uudella mausteseoksella? Viikonloppuna tämä pieni oivallus hiipi mieleeni jälleen nimenomaan mausteiden muodossa. Nyt kyseessä oli kuitenkin aamupuuro ja sen tuunaus. Kaneli on jo vanha tuttu, mutta jostakin kumman syystä en ollut kokeillut …
360 AAMIAISMUFFINIT
*kaupallinen yhteistyö;voimaruoka Reseptejä on toivottu ja niitä olisi taas tarjolla! Tänään innostuin aamiasmuffini ajatuksesta. Innostukseni syntyi alunperin Las Vegasin aamiaiseltamme. Tähän aamiaislautaseen kuului paljon kaikenlaista, mutta mieleeni jäi erityisesti muffinssi. En tiedä olenko vain poikkeuksellinen yksilö, mutta aamut ovat siitä harvinaista aikaa itselleni, ettei silloin tee koskaan mieli mitään liian makeaa. Lähdinkin siis kehittelemään täydellistä …