Makeanhimo Proteiini Resepti ruoka Terveelliset herkut terveellisyys

KARAMELLI-PROTEIINIKAKKU

minifitness_terveellinen_karamellikakkuJouluviikon kunniaksi tein herkullisen proteiinikakun, joka sopii myös kevyempää joulua havitteleville. Tällä maistuvalla ja terveellisellä herkulla voi halutessaan herkutella vaikka koko viikon! Vähärasvainen, gluteeniton, laktoositon ja runsaasti proteiinia sisältävä luomukseni vie kielen mennessään! Lisäksi se on myös todella helppo ja nopea valmistaa.

KARAMELLI-PROTEIINIKAKKU

(vähäkalorinen/ei lisättyä sokeria/ gluteeniton/ laktoositon)

POHJA

1 banaani

3 dl kaurahiutaleita (gluteeniton kaurahiutale)

3 rkl sokeritonta maapähkinävoita

2 kokonaista munaa

Ripaus suolaa

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Laita pohjan kaikki ainekset blenderiin ja anna sekoittua hyvin. Siirrä taikina irtopohjavuokaan ja paista uunin keskitasolla noin 10 minuuttia

TÄYTE

3 purkkia ProPud-vanukasta (karamelli)

1 kpl 3 % tuorejuustoa (laktoositon)

6 liivatelehteä

Kardemummaa

Lisää tuorejuusto, ProPud-vanukkaat ja kardemumma blenderiin ja anna sekoittua hyvin. Laita seuraavaksi liivatelehdet kylmään veteen noin 5 minuutiksi. Puristele niistä tämän jälkeen kevyesti ylimääräinen vesi pois ja lisää liivatelehdet yksitellen kiehuvaan veteen samalla hyvin sekoittaen.  Kaada neste täytteeseen samalla sekoittaen ja lisää sitten valmis täyte kypsän pohjan päälle. Siirrä kakku jääkaappiin hyytymään. Kakku on valmis tarjoiltavaksi kun se on hyytelömäistä. Koristele kakku haluamillasi täytteillä, kuten marjoilla, sokerittomalla hillolla, kookoshiutaleilla, raakasuklaakuorrutteisilla pähkinöillä, mulpereilla tai raakakaakonibseillä! Minifitness_terveellinen_kakku_kevyt_ProPud

Ihanaa joulun odotusta <3 -E