Gluteenia? Ei. Maitoa? Ei. Teen usein sämpylät ja leivät itse, sillä hyvää ja tuoretta gluteenitonta leipää ei ole mielestäni kovin helppoa löytää. Yksi on kuitenkin noussut omaksi lempparikseni ja tästä ihanuudesta löytyykin muutamia eri makuja. Hannun tattari-pellavasämpylä on aivan lempparini ja se on täysin gluteeniton ja maidoton. Tämän illan ihanan kevyet reseptit on luotu kiireisen …
OMG ICE CREAM
HUHHUH! Tänään on perjantai ja todellakin terveellisen herkuttelun paikka. Miltä kuulostaisi jäätelö, joka polttaa rasvaa? Entäpä jäätelö, joka parantaa stressinsietokykyäsi? Sain tämän ideani iltapäivän liikenneruuhkassa. Olin nälkäisenä, pissatti ja janotti. Haha, kyllä! Näköjään luovimmat hetkeni ovat hieman epämukavia. Tai ehkä autossa kyhnöttely onkin itselleni vain niin stressivapaata aikaa, että ajatus lentää kevyemmin! Aloin jostakin kumman …
HELPOTUSTA VATSAONGELMIIN
Kuten aikaisemmin hieman jo kirjoittelinkin, olen nyt viimeisen kuukauden kärsinyt vatsaongelmista. Hommahan kärjistyi todella pahaksi muutamia viikkoja sitten ja kävin myös lääkärissä hieman asiaa ihmettelemässä. Nyt on kulunut viikko kohtalaisen hienosti! Sain paljon vinkkejä kollegaltani Sami Sundvikilta ja ruokavaliota puitiin läpi myös valmentajani Aleksin kanssa. Palloteltiin puolin ja toisin ajatuksia siitä, mitä mahdollisuuksia tässä on …
PIZZAPOHJA KASVIKSISTA
Vaikka kunnon rapeaa pizzapohjaa ei yksinkertaisesti voita mikään, on mm. kukkakaalista ja porkkanasta valmistettu pizzapohja ihan huippu korvike näin kisakaudella! Valmistin sen itseasiassa mehulinkoon jääneestä kuitumassasta, joka koostui porkkanan, inkiväärin, sitruunan, chilin ja appelsiinin jämistä. Yhdistin tähän massaan vielä sitä kuuluisaa kukkakaalia! Jos et ole keksinyt aikaisemmin käyttöä näille mehulingon jätteille, kannattaa ne hyödyntää esimerkiksi …
SPORTTAAJAN HERKKUTAIKINA
Rakastan taikinoita. Mielestäni kaikki on parempaa raakana. Kehittelin reseptin, joka toimii niin raakana smoothiejuomana kuin pannukakku- ja lettureseptinäkin. Teki vaan niin hirveästi mieli uunibanaania ja kookosöljyä. Kaneli, kookos ja banaani – näillä ei voi mennä vikaan! SPORTTAAJAN HERKKUTAIKINA 3 annosta (M,G) 60 g proteiinijauhetta (banaani/vanilija/maustamaton) 2 dl kaurahiutaleita 2 rkl Puhdistamon Kaneli-kookosöljyä 1 rkl mantelivoita 2 valkuaista …